Scamorza Affumicata “LIBERA”
La scamorza affumicata senza lattosio ha un sapore intenso e affumicato frutto della nostra affumicatura naturale tramite esposizione ai fumi dei trucioli di faggio.
PECULIARITÀ PRODOTTO
| FORMA | Sferoidale |
|---|---|
| SAPORE | Affumicato |
| COLORE | Giallo paglierino |
| CATEGORIA | Formaggio a pasta filata |
La scamorza affumicata Libera viene lavorata fresca a partire da solo latte 100% italiano dai nostri mastri casari con assoluta cura e passione per la tradizione. Il tutto con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%. La nostra scamorza viene affumicata secondo il metodo tradizionale, ossia esponendola ai fumi dei trucioli di faggio. Un sapore intenso e dalla tipica fragranza affumicata da gustare in purezza o anche in compagnia di altri ingredienti. Provala filante in un tortino di patate o in un prelibato risotto di zucchine.
Altamente digeribile: Leggera grazie alla scissione del lattosio in galattosio e glucosio, due zuccheri elementari facilmente assimilabili.
100% Latte italiano: La scamorza affumicata viene prodotta con solo latte italiano per rispettare a pieno il valore della tradizione.
Fonte di proteine: Fondamentali per la crescita e il rinnovamento dei tessuti, le proteine costituiscono circa il 20% della scamorza.
Senza Lattosio: Contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g ogni 100 g di prodotto, la prima scamorza sul mercato con queste caratteristiche.
Tabella Nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100 gr
| Energia | 1152 kJ (278 kcal) |
|---|---|
| Grassi | 21,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,4 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui Zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 19,6 g |
| Sale | 0,4 g |
*Assunzioni di riferimento in un adulto medio.
| Codice EAN | 8016325006308 |
|---|---|
| Codice articolo | 50630 |
| Ingredienti | Latte pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici vivi, aroma di fumo |
| Peso singolo prodotto | 185g |
| Confezione | Sottovuoto termoretraibile |
| Prodotto imballato | Polistirolo con 10 pezzi (1,85 kg) |
| Durata prodotto | 60 giorni |
| Conservare a | < +4° |
|---|---|
| Strati pallet | 10 |
| Altezza pallet | 120 cm |
| Cartoni per strato | 12 |
| Cartoni per pallet | 120 |
| Dimensioni imballo | 12x17x37 cm |
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Scamorza Affumicata “LIBERA”
2 pers.
50 min.
Medio